Kahve, dünyanın en sevilen içecekleri arasında yer alır ve tutkunlarına büyülü bir dünya sunar. Farklı damak tatlarına hitap eden geniş bir yelpazeye sahip olan kahve dünyası, espressodan filtre kahveye kadar sayısız seçenek sunar. Ofisegetirelim ile aradığınız kahve çeşidine anında ulaşabilir ve kolayca sipariş verebilirsiniz.
Kahvenin kökeni hakkında birçok farklı hikaye anlatılsa da, genel olarak kahvenin Doğu Afrika'da, bugünkü Etiyopya ve Sudan sınırları içerisinde yer alan Kaffa bölgesinde keşfedildiği kabul edilir. Etiyopya'da bulunan yüksek yaylalar, yabani kahve bitkisinin doğal olarak yetiştiği alanlardır. Yerli halk, bu bitkinin tanelerini un haline getirerek ekmek yapmış ve meyveleri kaynatarak suyunu içmiştir.
Kahve, günümüzde dünya genelinde en çok tüketilen içeceklerden biri haline gelmiştir ve birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. En yaygın olarak bilinen kahve çekirdekleri arasında Robusta ve Arabica çeşitleri bulunmaktadır.
Tohum toprağa ekildikten sonra ilk meyvelerin toplanmasına dek geçen süre yaklaşık 3 senedir. Bu süreç esnasında kaliteli kahveler elde edilebilmesi için dikkatli bir şekilde bakım gerçekleştirilir.
Kahve ağaçları genellikle yılda bir kez çiçek açar. Ancak bazı durumlarda bu süreç birden fazla kez gerçekleşebilir. Beyaz renkte olan çiçekler kısa süre içinde solup yerini meyveye bırakır ve ardından meyvenin olgunlaşması beklenir.
Kahve meyvesi oluştuğunda, yaklaşık 9 ila 11 ay sonra meyveler hasat için hazır hale gelir. Arabica çekirdekleri tek tek toplanırken, Robusta çekirdekleri daldan sıyrılarak elde edilir. Toplanan meyveler, tesislere götürülür ve burada işleme sürecine tabi tutulurlar. İşleme yöntemleri birbirinden farklı olsa da, temel olarak üç ana yöntem vardır:
En son aşamada, kahve çekirdekleri türlerine göre ayrılır ve piyasaya sürülmeye hazır hale getirilir.
Kahve, sadece lezzeti için değil, aynı zamanda sağlığa faydaları için de tüketilmektedir. Araştırmalar, kahvenin birçok farklı hastalığa karşı koruyucu etkisi olduğunu göstermektedir.
Kahvenin genel anlamda faydaları şu şekildedir;
Kahve çeşitleri günümüzde oldukça geniş bir yelpazeye sahiptir. Farklı coğrafyalarda üretilen çeşitli kahve çekirdekleri farklı tatlar ve aromalar sunar. Kahve çeşitleri, yetiştiği coğrafyaya, yetiştirme koşullarına ve işleme yöntemlerine göre değişir. Her kahve çeşidinin kendine özgü bir lezzeti ve karakteristiği vardır. Farklı kahve çeşitleri denemek ve kahve dünyasının zenginliğini keşfetmek için Ofisegetirelim.com adresinden istek ve ihtiyaçlarınıza en uygun kahve çeşitlerini kolay ve hızlı bir şekilde sipariş verebilirsiniz.
Türk kahvesi, kahve çekirdeklerinin öğütülüp cezvede kaynatılmasıyla hazırlanan geleneksel bir içecektir ve Türk mutfağında köklü bir yapısı vardır. Özellikle misafirlerin ağırlanması, özel günlerin kutlanması ve sohbetlerin yapılması gibi durumlarda sıklıkla tüketilir. Türk kahvesi, Türk kültürü için önemli bir miras olarak kabul edilir ve günümüzde de Türk kahvesi kültürü hala canlılığını korumaktadır.
Filtre kahve, öğütülmüş kahve çekirdeklerinin bir filtre kağıdı veya metal filtre yardımıyla sıcak suyun içinden geçirilmesiyle hazırlanan bir kahve çeşididir. Filtre kahve, diğer kahve çeşitlerine göre daha az yağlı ve daha hafif bir yapıya sahiptir. Ayrıca filtre kahve, kahve tutkunlarının kahve çekirdeklerinin lezzet ve aromalarını daha iyi hissetmelerine olanak tanır. Filtre kahve, özellikle Amerika ve Avrupa'da yaygın şekilde tüketilir. Farklı filtreleme yöntemleri ve farklı filtreler kullanarak, farklı tat ve aroma profilleri elde edilebilir.
Americano, günümüzde en çok tüketilen kahve çeşitlerinden bir tanesidir. İkinci Dünya Savaşı sırasında İtalya’da bulunan Amerikan askerlerinin sert İtalyan espressosunu yumuşatmak için sıcak su ekleyerek içmeleri sonrasında ortaya çıktığı söylenmektedir. Bu yöntemle, daha yumuşak bir tat ve daha düşük bir kafein oranı elde edilir. Americano genellikle sade tüketilir, ancak süt veya şeker gibi malzemeler de eklenebilir.
Americano genel anlamda iki farklı şekilde yapılmaktadır. İlk yöntem fincana espresso ve sonrasında sıcak su konulması şeklindedir. İkincisi ise sıcak su ve sonrasında espressonun katılması biçimindedir. İlk olarak espresso konulan metotta daha homojen ve berrak bir kahve elde edilmektedir.
Espresso, İtalya’da keşfedilen bir kahve çeşidi olup öğütülmüş kahve çekirdeklerinin sıkıştırılarak basınçlı su buharıyla geçirilmesi sonucu elde edilir. Bu işlem sayesinde espresso, yoğun bir aromaya ve güçlü bir tada sahip olur. Espresso, genellikle küçük bir fincan içinde sunulur ve sade içilebildiği gibi, süt, krema veya şeker gibi farklı malzemelerle de tüketilebilir. Espresso, kafein oranı yüksek bir kahve çeşidi olduğu için enerji verme açısından da oldukça tercih edilir. Eğer sert kahveleri seviyorsanız, Espresso damak tadınıza uyum sağlayacaktır.
Latte, kökeni İtalya'ya dayanan bir kahve çeşididir.
Yumuşak içimli kahveleri seviyorsanız, Latte size aradığınız tadı sunacaktır. Latte, espresso, süt ve süt köpüğünden oluşur. İçeceği hazırlamak için öncelikle espresso yapılır ve ardından süt buharla ısıtılır. Süt, espresso'nun üzerine dökülür ve ardından süt köpüğü ile süslenir.
Latte, genellikle büyük bir fincan içinde sunulur ve sütün eklenmesiyle birlikte yoğun espresso tadı hafifler. İsteğe bağlı olarak vanilya veya tarçın gibi tatlandırıcılar da eklenebilir.
Çekirdek kahve, kahve çekirdeklerinin öğütülmeden tüketilmesine olanak sağlayan bir kahve çeşididir. Kahve çekirdekleri, kavrulduktan sonra öğütülmeden satışa sunulur ve tüketiciler tarafından öğütülerek kullanılır. Çekirdek kahve, öğütülmüş kahveye göre daha uzun süre taze kalabilir ve öğütülmüş kahveye göre daha yoğun bir aromaya sahiptir.
Mocha, kahve ve çikolata sevenler mükemmel bir kahve çeşididir. Mocha, espresso, sıcak süt, çikolata ve tatlandırıcılar kullanılarak hazırlanır. Genellikle sütlü kahve içmek isteyenlerin tercihi olan mocha, çikolata tadının da eklenmesiyle birlikte daha tatlı bir içecek halini alır.
Mocha, süt ve çikolata içeriği nedeniyle diğer kahve çeşitlerine göre daha kalorili olabilir ancak lezzetiyle de oldukça popülerdir.
Granül kahve, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi, ardından da kurutulup toz haline getirilmesi sonucu elde edilen bir kahve çeşididir. Bu yöntemle elde edilen kahve, öğütülmüş kahvelere göre daha uzun süre dayanabilir. Granül kahve, hazırlanması oldukça kolay bir kahve çeşididir. Sadece sıcak suya eklenerek hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Granül kahve tat açısından çeşitlilik sunan farklı varyasyonları ile pek çok kişi tarafından sevilerek tüketilir.
Günümüzde çok sayıda kahve türü mevcuttur. Dolayısıyla tatmin edici bir kahve deneyimi yaşamak için seçim yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiği önemlidir. İlk olarak, kahvenin tadına dikkat etmelisiniz. Kahve, farklı coğrafyalarda, farklı toprak ve iklim koşullarında yetiştirildiği için bu faktörlerin kahvenin tadında önemli bir rol oynadığı bilinmektedir. Örneğin, Güney Amerika'da yetiştirilen kahveler daha hafif bir tada sahipken, Afrika'da yetiştirilen kahveler daha yoğun bir tada sahip olma eğilimindedir.
Bununla birlikte, kahve çekirdeklerinin işlenmesi ve kavrulması da tadında büyük bir fark yaratabilir. Kavrulma derecesi, kahvenin tadını ve aromasını belirleyebilir. Daha hafif kavrulmuş kahveler daha asitli bir tada sahipken daha koyu kavrulmuş kahveler daha yoğun ve acı bir tada sahip olma eğilimindedir.
Harika bir kahve deneyimi yaşamak için dikkat etmeniz gereken noktalar büyük önem taşır. İlk olarak, kahve tüketiminize uygun miktarda kahve almanız önemlidir. Tüketemeyeceğiniz kadar fazla miktarda kahve almak kahvenin zamanla tazeliğini yitirmesine neden olabilir.
Ayrıca kahvenin işlenme biçimi de önemli bir faktördür. Kavrulma derecesi, kahvenin tadı ve aroması üzerinde büyük etkiye sahiptir. Koyu kavrulmuş kahve daha güçlü bir tat sunarken, açık kavrulmuş kahveler daha hafif bir lezzet ve daha yüksek asidite sağlar.
Kahve, birçok kişi için güne enerjiyle başlamak için vazgeçilmez bir içecektir. Soğuk Nescafe, aromalı filtre kahve ve içeriğimizde bahsettiğimiz diğer kahveleri içerken daha iyi bir deneyim için bazı ipuçları vardır. Kahvenizden daha iyi bir verim almak istiyorsanız, şu ipuçlarını göz önünde bulundurabilirsiniz:
EN − TL
0532 135 39 29
FAQ
Cargo Tracking
Favorites
,
Compare Selected
